Filé ao molho madeira

Ingredientes

6 bifes de filé mignon

1 vidro pequeno de champignon fatiado em lâminas finas

4 colheres de sopa de manteiga

1 cebola média picadinha

2 tabletes de caldo de carne

1 xícara de vinho tinto seco

1 colher de amido de milho

Modo de preparo

1. Frite os bifes em 2 colheres de manteiga e reserve;

2. Em seguida refogue na manteiga a cebola, o champignon e os tabletes de carne;

3. Acrescente o vinho e deixe ferver por uns 10 minutos;

4. Em seguida dilua o amido de milho em 1/4 xícara de água e acrescente ao molho para engrossar;

5. Junte os bifes, deixe por 5 minutos e apague o fogo; 

6. Sirva em seguida.