Estrogonofe de camarão

Ingredientes

1 colher (sopa) de manteiga

1 cebola média ralada

1/2kg de camarão médio limpo

Sal e pimenta do reino

4 colheres (sopa) de conhaque

100g de cogumelos em conserva picados

3 colheres (sopa) de ketchup

1 colher (sopa) de mostarda

1 caixinha de creme de leite

Modo de preparo

1. Limpe os camarões, retire as cascas e lave muito bem em água e limão, escorra e reserve;

2. Aqueça a manteiga e doure nela a cebola;

3. Junte os camarões e mexa bem, tempere com sal e pimenta;

4. Aqueça o conhaque em uma concha até este pegar fogo e despeje-o sobre os camarões, flambando-os;

5. Junte o cogumelo, o catchup, a mostarda e deixe ferver por cerca de 5 minutos; 

6. No momento de servir, junte o creme de leite, mexa bem e aqueça sem ferver;

7. Sirva o strogonoff acompanhado de arroz branco e batata palha.