Couve flor gratinada

Ingredientes

1 couve-flor média

1 copo de requeijão

2 ovos

50g de queijo ralado

200g de mussarela

Cheiro-verde

1 tomate picado

Margarina para untar

Modo de preparo

1. Cozinhe a couve-flor com sal até ficar bem macia;

2. Escorra e coloque em forma untada com margarina;

3. Acrescente o requeijão com colheradas espalhadas;

4. Bata os ovos e junte 25g de queijo ralado, cheiro verde e o tomate;

5. Jogue os ovos batidos por cima da couve-flor;

6. Cubra com a mussarela e polvilhe com o restante do queijo ralado;

7. Leve ao forno para gratinar.