Brócolis gratinado

Ingredientes

1 maço de brócolis limpo e picado

1 colher (sopa) de pasta de alho

1 ovo batido

1 xícara e 1/4 (chá) de leite desnatado ou zero lactose

2 colheres (sopa) de farinha de trigo integral

2 xícaras (chá) de queijo light ralado

3 colheres (sopa) de azeite

Modo de preparo

1. Cozinhe o brócolis no vapor e deixe ficar "al dente", reserve;

2. Coloque em uma panela o azeite, o alho e deixe dourar levemente;

3. Junte a farinha e continue mexendo;

4. Em seguida, junte o leite. Bata com um garfo e forme um creme;

5. Coloque em um refratário o brócolis e despeje o creme, o queijo ralado e, por último, o ovo batido;

6. Deixe gratinar em forno pré aquecido.