Focaccia

Ingredientes

Massa

400g farinha de trigo

250 ml de leite morno

1 colher (chá) de sal

1 colher (sobremesa) de açúcar

30g de fermento biológico

1 ovo

1/4 xícara (chá) de azeite

Sal grosso a gosto

Alecrim a gosto

Cobertura (opcional)

100g de mussarela ralada

3 tomates picados em cubinhos

1/2 xícara (chá) de azeitonas picadas

Orégano e manjericão a gosto

Modo de preparo

1. Em um recipiente, coloque a farinha com o leite morno e misture o fermento, o sal e o açúcar;

2. Após misturar bem, acrescente o ovo e torne a amassar tudo muito bem. Em seguida, deixe a massa descansar por 15 minutos;

3. Abra a massa e coloque-a sobre uma assadeira previamente untada com azeite;

4. Com os dedos ou a ponta de uma colher de pau limpa, vá fazendo pressão por toda a massa, formando suaves buraquinhos. Em seguida, regue a massa com azeite, sal grosso e alecrim;

5. Leve ao forno por aproximadamente 15 minutos, retire do forno e adicione a cobertura;

6. Agora é só voltar ao forno para dar uma rápida assada, e está pronta para ser servida!

Fonte: Tudo Gostoso