Tiramisu

Ingredientes

1 pacote de biscoitos champagne

500g de queijo mascarpone (pode substituir com 500g de requeijão cremoso)

250ml de creme de leite fresco

3 gemas

150g de açúcar

1 cálice de conhaque (opcional)

2 xícaras (chá) de café frio

Chocolate em pó

Modo de preparo

1. Bata o creme de leite na batedeira até obter um chantilly firme e reserve;

2. Bata o açúcar com as gemas e o conhaque por 3 minutos;

3. Acrescente o chantilly, o mascarpone e misture bem;

Montagem

4. Molhe rapidamente os biscoitos no café (um a um) e coloque em um refratário formando uma camada, coloque por cima uma camada do creme, faça mais uma camada de biscoitos molhados no café e por último mais uma camada de creme;

5. Para finalizar polvilhe chocolate em pó amargo;

6. Leve à geladeira por no mínimo 3 horas e sirva.