Bolo de banana

Ingredientes

4 ovos inteiros

6 bananas nanicas cortadas em rodelas

1/2 xícara de chá de óleo de canola

1/2 xícara de leite desnatado

1 xícara de chá de farinha de trigo integral

1 xícara de chá de aveia

2 xícaras de chá, não muito cheias, de açúcar mascavo.

canela para salpicar

1 colher de sopa de fermento em pó

Modo de preparo

1. Bata todos os ingredientes no liqüidificador com apenas 1 banana;

2. Coloque em forma untada com óleo e farinha;

3. Ponha as rodelas de banana sobre essa massa e salpique com canela;

4. Asse em forno pré-aquecido, a 180° por aproximadamente 50 minutos.