Arroz à grega

Ingredientes

3 xícaras de arroz

6 xícaras de água

1 caixa de uvas-passas

5 colheres de ervilha

1 colher de manteiga

Queijo parmesão ralado

Óleo

Pimentão, cebola, salsa, cebolinha verde e cenoura a gosto

Sal a gosto

Modo de preparo

1. Leve uma panela ao fogo com água, sal, um fio de óleo e espere ferver;

2. Adicione o arroz lavado e mexa bem;

3. Diminua o fogo, deixe a água secar e retire o arroz do fogo;

4. Em uma panela, leve ao fogo a medida de manteiga e frite as passas e as ervilhas;

5. Despeje a mistura em uma tigela funda e junte a cebolinha verde, a cenoura, o pimentão, a cebola, a salsa e o parmesão;

6. Adicione o arroz cozido e misture tudo cuidadosamente.