Pudim de chia

Ingredientes

5 colheres (sopa) de sementes de chia

5 tâmaras

200 ml de água de coco

200 ml de leite de coco

1 porção de avelã

2 colheres (sopa) de uva-passa

1 iogurte natural sem açúcar

Frutas vermelhas para decorar

Modo de preparo

1. Coloque as tâmaras em água morna por 30 minutos. Ao final, tire a água e corte-as em pequenos pedaços;

2. Coloque as tâmaras em uma batedeira com a água de coco, o leite de coco, as avelãs e a metade do iogurte. Bata até a mistura ficar homogênea;

3. Depois, acrescente a uva-passa e a chia e deixe na geladeira por duas horas;

4. Ao final, coloque a mistura em copos e coloque uma colher pequena de iogurte com as frutas vermelhas.