Bolo de fubá com goiabada

Ingredientes

1 ovo

1 copo (americano) de leite

1 copo (americano) de fubá

1 copo (americano) de açúcar

1/2 copo (americano) de óleo

1 copo (americano) farinha de trigo

1 colher (sopa) de fermento em pó

Goiabada em pedaços

Erva-doce a gosto

Modo de preparo

1. Misture no liquidificador o ovo, o leite, o óleo, o açúcar, o fubá e bata bem;

2. Despeje a mistura em uma tigela, e misture com a farinha e o fermento em pó;

3. Despeje a massa em uma forma untada com manteiga e farinha, e acrescente uma camada de goiabada. Repita este processo até preencher toda a forma;

4. Leve ao forno médio (180° C), preaquecido, por 40 minutos.